Restaurant · Bar · Maquis

Le logiciel de caisse des restaurants, bars et maquis en Afrique francophone

Prise de commande, impression en cuisine, gestion des consommations et comptabilité SYSCOHADA. Pour les restaurants, maquis, bars et fast-foods, d'Abidjan à Dakar.

Un logiciel ERP en Afrique francophone, tarifé en FCFA, dont la comptabilité suit le SYSCOHADA révisé de l'espace OHADA.

Créer mon compteTarifs en FCFA

Mis à jour le · Rédigé par l'équipe Madata

En bref

Madata est le logiciel de caisse et de gestion des restaurants, bars et maquis d'Afrique francophone : prise de commande en salle, envoi automatique des bons vers l'imprimante de la cuisine ou du bar, suivi des consommations de matières, gestion des tables et des additions partagées, et comptabilité SYSCOHADA alimentée par le service. À partir de 15 000 FCFA par mois et par société en engagement annuel pour la caisse et le stock ; l'envoi des commandes en cuisine, les fiches techniques et la comptabilité commencent au pack TPE, à 50 000 FCFA.

Le problème que Madata résout dans la restauration

En restauration, deux fuites expliquent l'essentiel des écarts de rentabilité : les commandes qui n'arrivent pas correctement en cuisine, et les consommations de matières que personne ne rapproche des ventes. La première coûte des clients, la seconde de la marge, et aucune des deux n'apparaît dans un simple logiciel de caisse. Madata relie la salle, la cuisine et le stock : chaque plat vendu décrémente ses ingrédients selon sa fiche technique.

Vous exploitez un hôtel ou une résidence ? Le planning des chambres, les réservations et la facture du séjour relèvent du logiciel hôtel de Madata, qui partage la même caisse que le restaurant.

Commande en salle et impression cuisine

La commande prise en salle part directement sur l'imprimante du poste concerné : cuisine, grill, bar. Chaque poste ne reçoit que ce qui le concerne, ce qui supprime les allers-retours et les oublis.

Fiches techniques et consommation matière

Chaque plat est associé à ses ingrédients. Une vente décrémente le stock correspondant, ce qui rend visible l'écart entre la consommation théorique et la consommation réelle.

Tables, additions et service

Ouverture et transfert de tables, additions partagées, notes en attente, gestion des serveurs et de leurs encaissements. Les clôtures de service sont rapprochées par caissier.

Commande au QR code et borne libre-service

Le client scanne le QR code posé sur la table, consulte la carte et commande depuis son téléphone ; une borne peut aussi prendre les commandes à emporter. Le ticket imprimé porte son propre QR code pour récupérer la facture.

Comptabilité et TVA sans ressaisie

Le chiffre d'affaires du service alimente directement les écritures au plan SYSCOHADA révisé, avec la TVA du pays. Le comptable travaille sur des données déjà structurées.

Pointage du personnel par QR code

Avec le pack PME, les équipes de salle et de cuisine pointent en scannant un QR code, sans feuille de présence papier, ce qui compte quand le service tourne en coupure. En Côte d'Ivoire, les compteurs alimentent directement la paie ; ailleurs, la paie n'est pas livrée.

Les métiers concernés

  • Restaurant
  • Maquis
  • Bar et lounge
  • Fast-food
  • Pâtisserie et salon de thé
  • Restaurant d’hôtel
  • Traiteur
  • Cafétéria d’entreprise

Questions fréquentes

Les commandes partent-elles automatiquement en cuisine ?

Oui. Chaque ligne de commande est routée vers l'imprimante du poste concerné : cuisine, grill, bar ou pâtisserie. Le serveur n'a pas à se déplacer pour transmettre, et chaque poste ne voit que ce qu'il doit préparer.

Peut-on suivre la consommation réelle des matières premières ?

Oui, via les fiches techniques. Chaque plat déclare ses ingrédients et leurs quantités ; une vente décrémente le stock en conséquence. L'écart entre le stock théorique et l'inventaire physique devient mesurable, donc actionnable.

Les additions partagées entre plusieurs clients sont-elles gérées ?

Oui. Une table peut être scindée en plusieurs additions, avec des modes de règlement différents (espèces, carte, mobile money) sur une même commande. Les transferts de table sont également pris en charge.

Faut-il du matériel spécifique ?

Une tablette ou un ordinateur suffisent pour la salle. Pour l'impression en cuisine, le service Restaurant premium, inclus à partir du pack TPE, installe Madata Print Agent, qui envoie chaque ticket sur l'imprimante de la cuisine, du bar ou de la caisse. Aucun serveur n'est à installer dans l'établissement.

Le client peut-il commander depuis son téléphone ?

Oui. Un QR code posé sur la table ouvre la carte sur son téléphone : il commande, la ligne part directement sur l'imprimante du poste concerné. Une borne libre-service peut prendre les commandes à emporter, et le ticket imprimé porte un QR code pour télécharger la facture.

Combien coûte Madata pour un restaurant ?

À partir de 15 000 FCFA par mois et par société en engagement annuel, caisse et stock compris. Les achats fournisseurs arrivent au pack Entrepreneur ; l'envoi des commandes en cuisine, les fiches techniques et la comptabilité complète au pack TPE, à 50 000 FCFA ; pour les établissements de Côte d'Ivoire, la paie du personnel au pack PME.

Source

La comptabilité décrite ici suit le plan SYSCOHADA révisé : OHADA, Acte uniforme relatif au droit comptable et à l'information financière (AUDCIF), en vigueur depuis le 1er janvier 2018, consulté le 29 septembre 2026.

Voir aussi

Essayez Madata pour votre activité

Prise en main accompagnée, support 7 jours sur 7, à partir de 15 000 FCFA par mois en engagement annuel.

Créer mon compte